Современные технологии минимизации отходов пищевой промышленности
Приморский край
р.
р.
Описание технологии или разработки: Проект представляет ресурсосберегающую технологию переработки пивной дробины и аналогичных отходов пищевой промышленности. Разработанные инновационные решения позволяют максимально использовать ценные компоненты отходов и превращать их в высококачественные и коммерчески востребованные продукты. Технические характеристики: Продукты переработки пивной дробины содержат высококачественный белок, пробиотические микроорганизмы и ценные микроэлементы. Используются экологически чистые и устойчивые методы переработки, включая твердофазную микробную ферментацию. Разработанные технологии позволяют снизить отходы пищевой промышленности и улучшить их утилизацию с пользой для сельского хозяйства. Ключевые преимущества проекта:
Эффективная переработка отходов: Минимизация отходов пищевой промышленности путем превращения их в полезные ресурсы.
Экономическая выгода: Создание высококачественной кормовой продукции и пробиотиков с низкими производственными затратами.
Улучшение здоровья животных: Продукты способствуют поддержанию микрофлоры кишечника, повышению иммунитета и продуктивности сельскохозяйственных животных.
Экологическая устойчивость: Ресурсосберегающий подход способствует решению задач экологической безопасности.
Применение в промышленности или бизнесе:
Производство гранулированного корма для сельскохозяйственных животных.
Разработка пробиотических кормовых добавок для улучшения здоровья и продуктивности животных.
Выпуск ферментированной пивной дробины с высоким содержанием микробного белка как эффективного кормового ресурса.
Ключевые потребители:
Сельскохозяйственные предприятия, занимающиеся животноводством и птицеводством.
Компании по производству кормов и кормовых добавок.
Пивоваренные производства, заинтересованные в эффективной переработке отходов.
Экологические компании, работающие в сфере устойчивого развития и ресурсосбережения.
Инновационная составляющая: Технология переработки пивной дробины включает твердофазную микробную ферментацию, которая позволяет сохранить и обогатить продукт высококачественным микробным белком и полезными микроорганизмами. Проект нацелен на снижение отходов и внедрение экономически выгодных и экологически чистых решений для агропромышленного комплекса.
Экономическая эффективность от внедрения:
Использование пивной дробины снижает затраты на производство кормов до 20%.
Потенциальный рынок кормов и кормовых добавок в России превышает 50 млрд руб., с ежегодным ростом на 8-10%.
Внедрение ферментированных кормов и пробиотиков может занять до 1% доли рынка, что эквивалентно 500 млн руб. за 3 года.
Потребности и перспективы сотрудничества: Требуются партнёры для внедрения технологий в промышленное производство, реализации продукции на российском и международном рынках, а также для организации ресурсосберегающих решений на пивоваренных предприятиях.
Контактное лицо: Марченок Максим Валерьевич Ассистент Базовой кафедры Биоэкономики и продовольственной безопасности ПИШ «ИББиПС» Тел: +7 984 145 3685 Email: marchenok_mv@dvfu.ru